Про Салтыковых несколько статей в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона:
Цитата
Салтыков, князь Николай Иванович, род. 31 октября 1736 года. Отец его, генерал-аншеф Иван Алексеевич, был сын внучатого племянника императрицы Анны Иоанновны. Таким образом Николай Иванович состоял в родстве, правда дальнем, с царствующим домом.
выдержки из биографии (статья на 3 с лишним страницы):
1748 - послупил рядовым в лейб-гвардии Семеновский полк
1757 - в чине капитана принимал участие во всех сражениях Семилетней войны
1759 - награжден чином полковника
1763 - генерал-майор, возглавил отряд из 3 пехотных и 1 кавалерийский полк, отпраляемый в Польшу.
1769 - генерал-поручик, принимал учпстие под рук. кн. Голицына в первой турецкой войне и в осаде Хотина. Награжден орденом св. Александра Невского собственноручным письмом императрицы Екатерины II.
1770-1773 жил за границей для поправки здоровья
1773 - генерал-аншеф и вице-президент военной коллегии. Назначен гофмаршалом двора цесаревича Павла, каковым был 10 лет; ездил с ним в Берлин на обручение с будущей императрицей Марией Федоровной, сопутствовал при путешествии наследника по Европе инкогнито.
1782 - награжден орденом св. апостола Андрея Первозванного
1783 - генерал-адьютант, назначен наставником великих князей Александра и Константина Павловичей (6 и 5 лет).
1788 - награжден орденом св. Владимира большого креста первой степени.
президент Военной коллегии до смерти Екатерины II. В это время были 2 кампании - против шведов и против турок.
1790 - по заключении мира со шведами награжден графским титулом, после мира с турками - 5 тыс. душ крестьян в Минской и Могилевской губ.
1793- За воспитание вел. кн. Александра получил 100 тыс.руб. и 25 тыс. руб. в год пожизненной пенсии
1796 - по окончании воспитания вел. кн. константина Павловича - дом в Петербурге, серебрянный сервиз и 60 тыс. руб. "на обзаведение"
1796, ноября 8 - генерал-фельдмаршал
1799 - гофмейстер ордена св. Иоанна Иерусалимского
В день коронования император Александр пожаловал свой украшенный алмазами портрет.
Между тем здоровье князя расстроилось, он просил уволить его с должности Президента Военной Коллегии, что и разрешили в 1802 году.
1812 - по разрыве отношений с Францией назначен председателем Гос. Совета и Комитета Министров.
1814 - возведен с потомками в "княжеское Российской Империи достоинство с присвоением титула светлости", к нему приставлен офицерский караул. Занимал эту должность до возвращения Государя, т.е. до 1816 года.
Цитата
В конце 1815 года у него образовалась в ноге водянка, последствием которой был антонов огонь. Император неоднократно посещал своего бывшего воспитателя во время его болезни, исход которой был ясен для всех, не исключая и больного. 16 мая 1816, в восьмом часу пополудни, снязя С. не стало.Он умер на 80-м году жизни и на 68- году службы. Общее собрание Сената, в заседании своем 30 мая 1816 г., постановиловсему Правительствующему Сенату примутствовать при выносе и погребении тела фельдмаршала "яко мужа, многими заслугами отечеству долговременно отличавшегося". Государь Император, в в сопровождении высших сановников империи, провожал останки покойного С. до казанского собора. Согласно воле покойного, он был похоронен рядом со своей женой, умершей за 4 года до него, в селе Снигиреве (близ г. Владимира).
Салтыков, князь Сергей Николаевич, сын генерал-фельдмаршала кн. Ник. Ив., род. в 1776 году... Умер 25 апреля 1828 г. бездетным. Был женат на княжне Ек. Вас. Долгоруковой
Не знаю, почему крестьяне писались за князем в 1817 году. Он жил в столице, могло быть так, что не сразу доходила информация о смене собственника? Крестьяне были на оброке, поскольку владельцы жили далеко. Сын князя тоже жил и служил в Питере. Они посылали денежки и посылали. Хотя, конечно, с мая 1816 до января 1817 много времени, особых изменений в жизни крестьян смена наследников, видимо, не произвела...