Перейти к содержимому

Уважаемые гости и участники Форума, у кого возникли проблемы с регистрацией, или забыли пароль или логин, напишите на почту voroninee@yandex.ru Для новых участников Форума: при регистрации в поле антиспама нужно вводить цифры, а не пытаться скопировать текст (на то он и антиспам); после регистрации при поиске письма на авторизацию не забывайте проверять корзину.

Уважаемые участники. Планируется ежегодная оплата аренды серверного места для Форума. Приглашаю поучаствовать в существовании ресурса в будущем Обсудить >>>


23 марта в 10:00 в выставочном зале Областной библиотеки им. Н. А. Некрасова состоится заседание Ярославского историко-родословного общества. Обсудить >>>

22.03.2022. Обновлён Фамильный навигатор: добавлено 15 новых позиций (с 26.02.2022). Всего в справочнике 7221 позиция >>>

*Трактиры

Ярославль трактиры ярославские трактиры

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 39

#1 burevg

burevg

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 9 сообщений

Отправлено 04 июня 2010 - 17:10

ТРАКТИРЫ ГОРОДА ЯРОСЛАВЛЯ

* * *
Здравствуйте.

Может, кто знает, где найти информацию по трактирам в Ярославле?
Заранее всем спасибо.

#2 Анна Бубнова

Анна Бубнова

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 260 сообщений

Отправлено 04 июня 2010 - 23:20

Я знаю в Ярославле два трактира:
Один - "Столбы" - это сейчас ул. Андропова, угол с Кирова. Насколько помню, где-то читала, что он был достаточно обшарпанным заведением.
Второй - "Пассаж". Находится на ул. Ушинского, номер дома не помню. Угол с ул. Некрасова. Есть на старых открытках.

А вообще, что-то должно быть в ГАЯО.
Вам владельцы нужны?

#3 tk-galina

tk-galina

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 004 сообщений

Отправлено 07 июня 2010 - 11:40

Нашла такую информацию - надеюсь, пригодится?

Старые гостиницы старого Ярославля


«Ринг Премьер Отель», «Юбилейная», «Которосль», «Медвежий угол», «Спорт»... Все эти гостиницы хорошо знакомы не только коренным ярославцам, но и многочисленным гостям нашего города. Открыты они были в последние десятилетия и ежегодно продолжают принимать в своих стенах тысячи и тысячи туристов.


А в каких отелях останавливались посетители Ярославля, скажем, сто лет назад? Ответ на этот интригующий вопрос вы найдёте в данной статье.

Вы, наверное, знаете, а если не знаете, то, безусловно, догадываетесь, что лучшими гостиницами страны в предвоенном 1913 году считались «Астория» в Санкт - Петербурге и «Метрополь» в Москве. Но, думаю, мало кому известно о существовании гостиницы со столь звучным названием, как «Метрополь» в дореволюционном Ярославле.

А она действительно была и принадлежала семейству предпринимателей Градусовых. Находилась гостиница в одном из сохранившихся по сей день двухэтажных домов на пересечении улицы Большой Фёдоровской и Московского проспекта. Между прочим, несмотря на своё громкое имя, ярославский «Метрополь» был одним из самых недорогих гостиниц города того времени. Особой популярностью она пользовалась среди прибывающих на единственный на тот момент железнодорожный пассажирский вокзал - нынешний Московский.

Однако наибольшую известность получила гостиница в доходном доме Пастухова (здание Главпочтамта на Богоявленской площади). Случилось это с лёгкой руки самого А. Дюма. В своих воспоминаниях о путешествии по городам и весям Российской империи он пишет:

«...В Ярославле находится одна из лучших гостиниц в России, может быть, единственная, за исключением двух столиц, где имеются настоящие кровати...». Столь лестная рекомендация такого авторитетного туриста создала необычайно благоприятный имидж отелю Пастухова в глазах зарубежных гостей Ярославля. Кстати, неслучайно за миллионерами и «железными королями» России Пастуховыми (они владели металлургическими предприятиями) закрепилось прозвище «ярославские англичане». Видимо, они весьма удачно смогли перенести изысканные заморские вкусы на интерьер своей гостиницы.

А ещё иностранцам полюбились номера в фешенебельном «Царь-Граде». Сейчас в этом здании на улице Андропова, бывшей Екатерининской, расположен департамент коммунального хозяйства мэрии города. Не обходилось, правда, и в те времена без происшествий. В самом конце XIX века сей отель попал на страницы ярославских газет, в рубрику криминальных новостей: здесь обокрали доверчивого персидского коммерсанта Гуссейн Кули Карбала Мухсин Оглы. Кстати, место это было необычайно популярно среди лицеистов и гимназистов. В «Царь-Граде» был бильярдный зал и относительно недорогой ресторан, в котором золотая молодёжь с 4 до 6 часов пополудни за 50 копеек получала отличные комплексные обеды («2 мясных блюда; чай и кофе с уступкой»).

Но вот, как ни печально это прозвучит, пришли грозные революционные годы. Новые люди стали устанавливать новые правила. В числе первых национализированных гостиниц Ярославля оказался «Царь-Град». Подозреваю, что не случайно. Большевики прибрали к рукам отель в последних числах декабря 1917 года. Архивные материалы показывают, с каким истинно русским размахом несколько десятков красногвардейцев во главе с местным коммунистом, будущим первым председателем губернского исполкома (должность губернаторского уровня) Н.Ф. Доброхотовым отметили наступление нового года «диктатуры пролетариата». Буржуйские апартаменты, несколько ведер спирта... Вот она, романтика революции!
Отель «Бристоль», что на углу улиц Андропова и Кирова, при советской власти приобрел статус Первого ярославского Дома Советов, то есть, переводя на доступный современному читателю язык, привилегированного общежития партийной верхушки. В суровые дни гражданской войны в отдельных шикарных номерах-квартирах с электрическим светом, телефоном и водопроводом, проживали семьи глав Губернских и Городских властей. В ресторане при гостинице действовала советская столовая. Правда, надолго задержаться в Доме Советов удавалось в это жестокое время не всем. Так, 6 июля 1918 года во внутреннем дворе бывшей гостиницы восставшими белыми офицерами был расстрелян председатель Губернского Исполкома Нахимсон.

Но довольно о грустном. Интересна история возникновения одной из лучших гостиниц города. Здание отеля «Бристоль» было построено в модном в начале XX века стиле модерн ярославским губернским архитектором Саренко. Изначально деньги на строительство выделила вдова предпринимателя Друженкова, имевшего магазины на Казанской (сейчас Первомайской) улице. Пошла она на этот шаг с целью разместить в новом просторном доме приют для девочек имени ее покойного супруга. Сиротский дом на тот момент уже существовал, но находился в более скромном помещении на улице Духовской (ныне ул. Республиканской). Заведующая же приюта нашла возведенное шикарное здание излишне масштабным для небольшого частного приюта на 30-40 детей и решила сдать его в аренду рыбинскому купцу И.П. Созонову. Арендный договор заключили на срок с 1 января 1911 года по 1 января 1923 года. Все сложилось замечательно: детский дом получил деньги, купец открыл превосходную гостиницу и не менее выдающийся ресторан. Между прочим, обед в «Бристоле» стоил дешевле царьградовского на десять копеек. А трапезничали здесь многие российские знаменитости. Собинов, Шаляпин, Бальмонт и другие представители творческой богемы «серебряного века» бывали в «Бристоле». А автора архитектурного проекта гостиницы благодарный Созонов наградил персональным столиком в зале ресторана. В том самом зале, где когда-то отплясывал легендарный разудалый киноперсонаж Афоня в исполнении Леонида Куравлева.

Сколько же стоило размещение в гостиницах той эпохи? Как и теперь, чем ближе к центру города, тем дороже. Так, главный конкурент градусовского «Метрополя» отель «Англия» (одно из зданий по нечётной стороне Московского проспекта между ул. Большой Фёдоровской и ул. Наумова) выставлял цену в 60 копеек за одноместный номер в сутки. В «Большой Ярославской» на Сретенской, сейчас ул. Депутатская, брали уже по 70 копеек с человека. «Коммерческая» - господина Куликова в Сретенском проломе (Депутатский переулок) - стоила 75 копеек. В «Европе» Полякова (постройка недавно восстановлена, но в виде торгового центра с одноименным названием на ул. Свободы) можно было переночевать за 1 рубль. Самыми дорогими отелями были, естественно, «Бристоль» - цена доходила до 3 руб.50 коп. за номер и, как ни странно, гостиница Кокуева на Театральной площади (здание не сохранилось), где цены достигали 4 руб. в сутки. Знали, между прочим, ярославские воротилы гостиничного бизнеса и о системе скидок. Например, когда весной 1911 года в Ярославле проходил Всероссийский съезд по вопросам городского и земского строительства, «Большая Ярославская» обещала делегатам групповые скидки до 10%.

Что такое 60 коп. и 4 руб. для начала XX века? Ярославские рабочие зарабатывали по 15-17 руб. в месяц, приказчики (современные менеджеры) торговых фирм - не меньше 35 руб., крупные чиновники - по несколько сотен рублей. Час езды на извозчике стоил 60 коп., проезд на трамвае обходился в 5 коп. за станцию. Обед в ресторане, как уже упоминалось, выходил в 40-50 коп. Для трудового народа были открыты двери многочисленных трактиров: фунт ржаного черного хлеба - 2 коп., чай - 5 коп., щи - 6 коп., бутылка пива - 12 коп., крымское вино - 25 коп. Аренда небольшой квартиры в центре города, при удачном стечении обстоятельств, могла составить сумму в 3 руб. в месяц.

Как ни удивительно, но к 1917 году в Ярославле гостиниц было больше, чем в настоящее время: «Берлин» на бывшей Большой линии (улица Комсомольская), «Белград» на Духовской (ныне ул. Республиканской), «Варшава» и «Ярославль» на Казанской (ул. Первомайской), «Ростов» на Рождественской (ул. Нахимсона), «Неаполь», «Италия», гостиницы Чепахина и Павловского, четыре гостиницы в Тверицах и т.д.!!! Итого - не менее 25 отелей на город с населением в пределах ста тысяч человек! На город, где была только одна спортивно-просветительская организация «Молодая жизнь», которую лишь с большой натяжкой можно назвать первой ярославской турфирмой!

А ведь помимо гостиниц были трактиры с номерами для постояльцев: трактир Баранова на Сенной (пл. Труда), трактир купца Морозова «Россия» на Власьевской (ул. Свободы - здание кафе Изюминка»), трактир Шишонкова «Петербург» на Рождественской (сейчас в этом доме «Трактир на Рождественской»), трактир «Пассаж» на Стрелецкой (ул. Ушинского), трактир «Столбы» на улице Андропова и другие.

Существовали и дома, сдававшиеся под меблированные комнаты: «Пале-Рояль» (37 комнат) на Власьевской и «Отель-Централь» (35 комнат) на Большой линии, принадлежавшие владельцам музыкального магазина, семейству Каац; меблированные комнаты на втором этаже магазина Мосягина на Власьевской; номера в доме Дъяконовой на Срубной (ул. Собинова); комнаты Носыревой на Пробойной (ул. Советская). К слову сказать, держатели меблированных комнат составляли довольно серьезную конкуренцию гостиницам. У Каац комнаты стоили от 50 коп., а скидку она обещала не 10%, а 25%.
О старых гостиницах старого Ярославля можно рассказать много различных любопытных историй. Главное, что их объединяет - все ярославские отели находились в частном владении, у каждого был свой рачительный хозяин. Причем, заботились владельцы не только о внутреннем убранстве, но и о внешнем облике своих детищ. Оригинальные архитектурные решения, огромные витрины, яркие рекламные вывески. Если тротуары у обычных частных домов выкладывались плитами из известняка, щебенкой, реже асфальтом, то перед центральными гостиницами красовалась кладка из узорного кирпича. Именно таким, по словам ярославского старожила Дмитриева, был когда-то тротуар перед гостиницей «Европа».
Все это осталось в прошлом. Сегодня в Ярославле другие времена, другие люди, другие гостиницы. Возможно, в скором времени новый Ярославль превзойдет как по количеству отелей, так и по качеству обслуживания уровень гостиничной инфраструктуры своего дореволюционного предка.

Автор - Леонид Курцев
Старые гостиницы старого Ярославля

Прикрепленный файл  Старые гостиницы старого Ярославля.jpg   9,56К   6 Количество загрузок:

#4 tk-galina

tk-galina

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 004 сообщений

Отправлено 07 июня 2010 - 12:32

На месте фундамента старого дома в районе судостроительного завода был найден клад, состоящий из 1003 медных монет. Старый дом, по воспоминаниям старожилов, был питейным домом-трактиром купца Леднева.

Источник: Кладоискательство в ЯО

#5 Нюра

Нюра

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 952 сообщений

Отправлено 14 декабря 2010 - 19:46

Булавкин Н.Я., ярославский трактирщик, указывал на то, каким должен быть образцовый трактир: "Обязательно образцовый трактир должен иметь несколько экземпляров разных  журналов и газет, а также для развлечения посетителей разные законом дозволенные  игры, между которыми без сомнения не последнее место занимает  бильярд".

Булавкин Н.Я. Мысли и суждения трактирщика ярославца, написанные в часы досуга. Ревель. 1881. С.3.


* * *
1909 г., Петербург:
трактиры "Любим" - 6, "Ростов" - 6, "Рыбинск" - 4, "Ярославль" - 3, "Углич" - 2, "Данилов" - 1, "Мышкин" - 1, "Ярославец" - 1.

1912 г: "Ростов Ярославский", "Углич", "Ярославль",
содержатель трактира "Гамбург" - Ф.К.Клипанов из Любима, пошехонец А.А.Иванов - трактирами "Трансвааль", "Пошехонье".

Я.Смирнов. Жизнь и приключения ярославцев в обеих столицах Российской империи. Ярославль: Александр Рутман, 2002. С. 32.

Нюра

#6 Нюра

Нюра

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 952 сообщений

Отправлено 25 января 2012 - 21:28

Прикрепленный файл  Из воспоминаний В.Гиляровского в книге А.Митрофанова Ярославль. Городские прогулки.jpg   88,09К   24 Количество загрузок:

Из воспоминаний В.Гиляровского в книге А.Митрофанова "Ярославль. Городские прогулки". М, 2008. С. 177.

#7 ИрИс

ИрИс

    Председатель ЯрИРО

  • Администрация форума
  • PipPipPipPipPip
  • 4 188 сообщений

Отправлено 27 января 2013 - 12:25

Приложение к журналу ЯГД, заседания 27 августа 1901 г. № 14.
Стр. 309-313.


Список лиц, заявивших желание содержать в будущем 1902 году в городе Ярославле

заведения трактирного промысла без продажи крепких напитков.


Звание, имена, отчества и фамилии лиц, заявивших желание содержать заведения.

Трактирные заведения.
1.   Панков Иван Леонтьевич, крестьянин Ярославского уезда, деревни Суховеркова, на Сенной площади, в доме Лысенкова.
2.   Наторов Василий Павлович, крест. Ярославского уезда, дер .Мордвиновской, на Рождественской улице, в доме Мурановых
3.   Галочкин Андрей Михайлович, Ярославский мещанин, на Духовской улице, в своём доме.
4.   Гарфункель Филипп Иванович, Ярославский мещанин, на Пошехонской ул, в своём доме.
5.   Грудинкин Кузьма Иванович, крест. Р.-Борисоглебского уезда, дер. Усова, на Ильинской улице, в доме наследников Горошкова.
6.   Воронин Петр Поликарпович, рест. Ярославского у., дер Новой, на Пятницкой ул. в доме Мурановых.
7.   Лондрон Александр Иванович, Ярославский мещанин, на Рождественской улице в своём доме.
8.   Игнатьев Ефим Игнатьевич, крест. Мышкинскогоу., дер. Осенева, на Воскресенской ул., в своем доме.
9.   Семенов Никандр Семенович, крест. Вологодского у., дер. Пригорода, в Сретенском проломе, в доме Токаревой.
10. Анкудинова Ксения Кузьминична, Яросл. купчиха, на Казанской ул., в своем доме.
11. Гурылев Николай Васильевич, Яросл. мещ., на Рождественской ул., в своём доме.
12. Андреевский Андрей Степанович, Яросл. мещанин, на углу Рождественской и Мышкинской улиц в своём доме.
13. Горданов Михаил Осипович, крест. Ливинского у., дер. Мозалевской, на углу Рождественской и Мышкинской улиц в своём доме.
14. Сенин Яков Иванович, крест. Яросл. у., села Сопелок, на Сенной площади в доме Корнилова.
15. Тамбовцев Александр Яковлевич, крест. Р.-Борисоглебского у., дер. Демьянова на Казанской улице, в своем доме.
16. Белянин Иван Михайлович,  крест. Яросл. у., села Стогинского, на углу Дворянской и Пошехонской улиц, в доме Тимофеевой.
17. Белов Александр Афонасьевич,  Яросл. куп., на углу Угличской и Екатерининской улиц, в доме Городского Общества.
18. Иевлев Михаил Савельевич, крест. Юрьевского уезда села Фроловского, на углу Зеленцовой и Захарова улиц, в своем доме.
19. Шилов Петр Иванович, крест. Ярославского у., дер. Внукова, в Коровниках, в доме Гусевых.
20. Зеленова Евпраксия Ивановна, Яросл. мещанка  в Тверицах, на Вологодской ул., в своём доме.
21. Жилкина Екатерина Ивановна, Яросл. мещанка, на Рождественской улице в доме Щукиной.
22. Белов Иван Сампсонович, крест. Яросл. у., дер. Ананьина, на Большой Московской в доме Агаевой.
23. Градусов Николай Михайлович, Яросл. куп., на Большой Московской ул., в своем доме.
24. Калинин Николай Павлович, Яросл. мещ., в Тверицах, на Вологодской ул., в своём доме.
25. Панков Егор Леонтьевич, крест.  Ярославского уезда, деревни Суховеркова, на Сенной площади, в доме Лысенкова.
26. Кропин Иван Федорович, Яросл. мещ., на углу Рождественской и Духовской в своем доме.
27. Филиппов Иван Филиппович, Яросл .мещ., на Угличской улице в своём доме.
28. Цвелев Николай Васильевич, Можайский мещанин, на углу Угличской и Духовской улиц, в доме Городского Общества.
29. Богданов Иван Павлович, Ярославский мещ., на Угличской ул., в своем доме.
30. Кукушкин Иван Васильевич, крест.Яросл.у., дер. Слинькова, на Рождественской ул., в д. Коновалова.
31. Шишонков Алексей Кузьмич,  крест.Яросл.у, села Карабихи, в Масляном проломе, в своем доме.
32. Шибаев Иван Иванович, крест.Яросл.у., дер. Дубовиц, на  углу Борисоглебской и Мологской ул., в своем доме.
33. Николаев Александр Николаевич, Яросл. куп., на углу Борисоглебской и Пошехонской ул., в своем доме.
34. Тряпичкин Иван Алексеевич, крест. Р.-Борисоглебскаго у, дер. Ковалева, на Малой Мышкинской ул., в д. Комарова.
35. Позументщиков Григорий Леонтьевич, крест. Ярославского у., дер. Гончарова, на Б.Федоровской ул, в д. Полякова.
36. Иевлев Федор Иевлевич, Яросл. мещанин, на Широкой ул., в своем доме.
37. Градусова Ксения Дмитриевна, Яросл.купчиха, на Большой Московской улице, в своем доме.
38. Мельников Алексей Иванович, крест. Яросл.у., Гагаринскаго посада, на Б.Московской ул., в своём доме.

#8 Евгения В

Евгения В

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 249 сообщений

Отправлено 31 января 2013 - 14:28

В "Календаре Ярославской губернии на 1880 г." во втором приложении (в самом конце "Календаря") есть список трактиров Ярославля с адресами - 54 заведения. Упоминаются фамилии: Градусов (купец), Гусев, Свилев (крестьянин), Николаев (мещанин), Козлов, Лысенков (купец), Кропин (мещанин), Фомичев (крестьянин), Лондрон (временный купец).

#9 lusa

lusa

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 399 сообщений

Отправлено 25 февраля 2013 - 22:22

Цитата

В "Календаре Ярославской губернии на 1880 г.", Кропин (мещанин)

Заглянула в календарь - действительно есть: под номером 42 в списке трактиров: "Трактир мещанина Кропина в таборах в доме Спасского". Инициалов нет, к сожалению.

#10 Татьяна Фомина

Татьяна Фомина

    Ветеран

  • Ветераны
  • PipPipPipPipPip
  • 1 498 сообщений

Отправлено 26 декабря 2013 - 06:07

Ярославский календарь на 1890 год

Обязательные постановления Ярославской городской Думы.
О порядке производства раздробительной торговли крепкими напитками (1885 г.)

.  .  .1. Трактирныя заведения, не имеющие номеров для приезжающих, должны занимать площадь помещения отнюдь не меньшую двадцати квадратных сажень, в число коих входит отдельное,снабженное всеми необходимыми принадлежностями и приспособлениями, помещение для кухни – пространством не менее четырех квадратных сажень.
.  .  .2. Количество комнат, трактирными заведениями занимаемых, по разности условий и размеров торговли в них, не определяется, но таковые комнаты отнюдь не должны иметь значения отдельных помещений, почему двери в них не должны иметь ни замков, ни запоров, ни других каких-либо для этого приспособлений.
.  .  .3. Гостиницы, кроме помещения для буфета и общих комнат для посетителей – пространством не менее двадцати квадратных сажень, должны иметь не менее десяти номеров для приезжающих, а в Тверицкой слободе – не менее шести: каждый таковой номер, при вместимости не менее двух кубических сажень, должен занимать площадь не меньшую двух квадратных сажень; помещение номера должно быть светлым, для чего оно должно быть обязательно иметь соответственных размеров окно для непосредственного и вполне достаточного освещения комнаты дневным светом.
.  .  .4. В гостиницах и вообще трактирных заведениях, помещающихся в двух или трех-этажных зданиях, буфеты могут быть устраиваемы и в нижних этажах, но лишь в том только случае, если помещения этих этажей занимают площадь не меньшую двадцати квадратных сажень и, вместе с тем, будут снабжены всеми принадлежностями трактирной обстановки.
.  .  .5. Существование гостиниц, на условии соблюдения требований, в пун. 3-м настоящих правил изложенных, допускается лишь в следующих местностях: а) в Закоторостной  части города, по Большой Московской улице; б) в центральной части города: по Вологодской улице – на пространстве ея от Рождественской площади до Театральной включительно, по Большой Рождественской улице – от Ильинской площади до Семеновской улицы (Нетечи), по Ростовской, Воскресенской и Казанской  улицам на пространстве последней от Рождественской улицы до Театральной площади, по Угличской улице – от Ильинской площади до Духовской улицы и против пароходных площадей на Волгской набережной – на пространстве ея между Семеновским и Петропавловским съездами и в) в Заволгской части города (Тверицы) на пространстве набережной улицы от Перевозной пристани до Вологодского вокзала, с соблюдением при этом условий в ст. 23 закона 14 мая 1885 г. изъясненных и на всем пространстве Вологодской улицы.
.  .  .В прочих де местностях города таковыя заведения безусловно не допускаются.
.  .  .6. Помещение, занимаемое ренсковым погребом в подвальном помещении, должно быть не менее двадцати квадратных сажень: в том же случае, если помещением этим занимается нижний этаж дома, то таковое должно быть не менее шести квадратных сажень с подвалом под ним для хранения вин в пять квадратных сажень.
.  .  .7. Пивныя лавки должны занимать помещение, состоящее из одной комнаты, имеющей окна и выход на улицу; помещение лавки не должно иметь никаких внутренних перегородок; занавески и ставни в окнах ея не допускаются, как равно не допускается в пивных лавках и женская прислуга.

(Примечание: пивные лавки, производящие продажу горячей пищи, могут занимать и более одной комнаты).
Примечание: Устройство временных выставок для торговли питиями на ярмарках и в местах значительного временного стечения народа не допускается.


#11 Галина

Галина

    Член ЯрИРО

  • Члены ЯрИРО
  • PipPipPipPipPip
  • 919 сообщений

Отправлено 26 декабря 2013 - 21:42

Татьяна, спасибо за сведения о трактирах!
У меня к форумчанам вопрос - почему продавца водкой в кабаке называли "целовальник"?

#12 EgeniV

EgeniV

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 178 сообщений

Отправлено 26 декабря 2013 - 23:59

Начиная с XIX века, целовальниками называют продавцов в винных лавках. Продавцы клялись не разбавлять водку и в подтверждение клятвы целовали крест.

#13 Татьяна Фомина

Татьяна Фомина

    Ветеран

  • Ветераны
  • PipPipPipPipPip
  • 1 498 сообщений

Отправлено 27 декабря 2013 - 08:47

«Трудно найти в России трактир, - писал К.Д. Ушинский, - где бы из-за прилавка не выглядывала весёлая физиономия ярославца». А писатель Иван Кокорев и вовсе заявлял: «трактирщик не ярославец – явление странное, существо подозрительное».
Действительно, со второй половины 19-го века даже в Санкт-Петербурге трактирное дело было монополизировано ярославскими крестьянами. Две трети питерских трактирщиков были ярославцами, и не случайно на вывесках северной столицы нередки были такие названия, как «Ростов», «Рыбинск» и , конечно, «Ярославль». Начиная с «мальчиков», «половых» и официантов в разнообразных заведениях общепита ярославцы часто пополняли ряды известнейших рестораторов как первопрестольной, так и северной столицы. Уроженцу нашей губернии принадлежал, к примеру, знаменитый трактир Егорова в Охотном ряду.
Увековечен  этот трактир в произведениях Гиляровского, Бунина, например:
«Потом они долго бродили по Новодевичьему кладбищу, посетили могилы Эртеля и Чехова, долго и бесплодно искали дом Грибоедова, а не найдя его, отправились в трактир Егорова в Охотном ряду.
В трактире было тепло и полно толсто одетыми извозчиками. «Как хорошо, — сказала она. — И вот только в каких-нибудь северных монастырях осталась теперь эта Русь… (И. А. Бунин Чистый понедельник)
А вот как воскрешает старый быт современный беллетрист В. Лавров, описывая легендарный трактир Егорова в Охотном ряду: «Наше почтение-с! С удовольствием желаем знать о вашем аппетите. Нынче у нас упоительные омары с грибами — специального человека из Яра переманили. Свежие устрицы, копченый угорь под тонким соусом „прованс“, цесарки фаршированные, кулебяка с визигой. Стерлядь прикажете кусками по-американски или в шампанском?..»

#14 гром312

гром312

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 23 ноября 2014 - 09:30

Доброе время суток.
Нужна информация о ресторане "Утес", что был на склоне В.Набережной в районе управления СЖД, на фото 50-х годов еще видны его останки. Спасибо...

#15 ИрИс

ИрИс

    Председатель ЯрИРО

  • Администрация форума
  • PipPipPipPipPip
  • 4 188 сообщений

Отправлено 22 августа 2015 - 17:46

Северный край 22 июня 1902 г.

Прикрепленный файл  о трактирах.jpg   44,71К   9 Количество загрузок:

ВНУТРЕННИЕ ИЗВЕСТИЯ.
Всем трактирам и ресторанам, носящим названия русских городов, предложено будет к 1 января 1903 года уничтожить на вывесках эти названия.

#16 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 24 ноября 2017 - 18:27

Газета "Северный курьер" от 2 декабря 1908 г.
Заявление крестьян о выдаче разрешения на открытие трактиров.

Прикрепленный файл  2 дек пиво.jpg   114,86К   1 Количество загрузок:
Прикрепленный файл  2 дек трак.jpg   354,07К   11 Количество загрузок:

#17 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 08 декабря 2017 - 14:38

Газета "Северные вести" от 1909 г.
Чайная Баранова на Власьевской улице.

Прикрепленный файл  21.jpg   87,55К   20 Количество загрузок:

#18 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 08 декабря 2017 - 14:42

Газета "Северные вести" от 16 января 1909 г.
Чайный трактир Н.Носкова на Воскресенской улице.

Прикрепленный файл  16.jpg   33,16К   6 Количество загрузок:

#19 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 09 декабря 2017 - 00:59

Газета "Северные вести" от 30 января 1909 г.
О "подпольных адвокатах" в чайных трактирах г. Ярославля.

Прикрепленный файл  2017-12-09_00-23-18.jpg   66,22К   9 Количество загрузок: Прикрепленный файл  2017-12-09_00-24-03.jpg   95,57К   8 Количество загрузок:

#20 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 09 декабря 2017 - 02:09

Газета "Северные вести" от 28 января 1909 г.
О владельце чайного трактира на улице Б. Федоровская Г.Л. Позуменщикове.

Прикрепленный файл  28.jpg   98,17К   19 Количество загрузок: Прикрепленный файл  28(2).jpg   77,13К   13 Количество загрузок:

#21 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 20 декабря 2017 - 16:25

Газета "Северная газета" от 2 января 1914 г.
Трактир "Ростов" на Б. Рождественской Гр. Авд. Бунятова.

Прикрепленный файл  2017-12-19_21-57-26.jpg   78,35К   2 Количество загрузок:

#22 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 21 декабря 2017 - 13:47

Газета "Северная газета" от 5 января 1914 г.
Трактир "Биржа" на Б. Рождественской.

Прикрепленный файл  5 (3).jpg   45,98К   4 Количество загрузок:

#23 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 23 декабря 2017 - 11:05

Газета "Северная газета" от 17 января 1914 г.
Трактир Хорогозова на Мологской улице.

Прикрепленный файл  17 (2).jpg   57,23К   1 Количество загрузок:

#24 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 23 декабря 2017 - 11:11

Газета "Северная речь" от 18 января 1914 г.
Трактир "Яр" на Петровской улице.
Трактир А.Ф. Сытова "Эльдорадо" в Масляном проломе.

Прикрепленный файл  18 (5).jpg   150,01К   12 Количество загрузок:

#25 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 23 декабря 2017 - 11:53

Газета "Северная газета" от 20 января 1914 г.
Трактир Панкова на Сенной площади.
Трактир Тамбовцева на Казанской улице.

Прикрепленный файл  20 (1).jpg   52,78К   2 Количество загрузок:Прикрепленный файл  20 (2).jpg   61,24К   3 Количество загрузок:

#26 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 23 декабря 2017 - 11:54

Газета "Северная газета" от 19 января 1914 г.
Трактир Колобова в Масляном проломе.

Прикрепленный файл  19.jpg   114,73К   4 Количество загрузок:

#27 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 24 декабря 2017 - 12:58

Газета "Северная газета" от 30 января 1914 г.
Трактир Частозвонова.

Прикрепленный файл  30.jpg   47,27К   3 Количество загрузок:

#28 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 25 декабря 2017 - 19:02

Газета "Северная газета" от 6 февраля 1914 г.

Трактир Леснина.
Прикрепленный файл  6 (2).jpg   27,72К   0 Количество загрузок:

Трактир Панкова на Б. Угличской улице.
Прикрепленный файл  6 (3).jpg   28,67К   1 Количество загрузок:

#29 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 25 декабря 2017 - 19:21

Газета "Северная газета" от 3 февраля 1914 г.
Трактир "Биржа" на Власьевской улице.
Трактир В.И. Пученина "Кронштадт" на Большой Рождественской и в Масляном проломе.

Прикрепленный файл  3 (3).jpg   76,78К   10 Количество загрузок:

#30 АннаЧуф

АннаЧуф

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 808 сообщений

Отправлено 03 мая 2018 - 09:36

Газета "Известия Яргубисполкома" от 26 июня 1918 г.
Трактир "Париж".

Прикрепленный файл  26 июня.jpg   59,98К   7 Количество загрузок:

#31 Мельникова

Мельникова

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 976 сообщений

Отправлено 08 ноября 2020 - 21:23

В Ярославских Губернских Ведомостях №93 (24 ноября 1875 г/ эл файл 436) нашла раскладку акциза для трактирных заведений с правом продажи "питий" на 1876 год в Ярославле. Приводится также раскладка для трактирных заведений г. Рыбинска. Газета - в свободном доступе на интернет-портале ярославского архива.

Сообщение отредактировал Мельникова: 10 декабря 2020 - 15:49


#32 Мельникова

Мельникова

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 976 сообщений

Отправлено 10 декабря 2020 - 17:14

Годом раньше, в ЯГВ №94 за 23 ноября 1874 г, была также напечатана раскладка акциза, соответственно на 1875 г.:
"Раскладка акциза следующаго в доход города за право содержания трактирных заведений в г. Ярославле и в государственную казну, за право продажи в сих заведениях питий в 1875 г., произведенная трактирною депутацию в ноябре месяце."

Извлекла из нее список трактирных заведений с продажей крепких напитков существовавших в Ярославле к концу 1874 г.

1  "Ростов" Пупкова Якова Арсеньева 1 части, против мытнаго двора, в своем доме...
2  "Голубь" Алексеева Тимофея 2-ой части, против Николы-Мокраго, в своем доме...
3  "Гостинница Градусова" Николая Михайлова Градусова 3 части, на Московской улице, в своем доме...
4  "Новогостин. трактир" Пучкова Ивана Егорова, на толкучем рынке, в собственном доме...
5  "Орел" его же Пучкова, на горках?, в общественном доме...
6  "Молога" его же, на Большой линии, в доме Быкова...
7  "Мучная" Пастухова Семена Лукина, на Власьевской улице, в общественном доме...
8  "Германия" Кондратьева Тимофея Андреева, на Рождественской улице, в доме Сорокина...
9  "Столбы" его же Кондратьева на Казанской улице, в общественном доме...
10  "Тверь" Гнуздева Александра Федоровича в Масленном проломе, в своем доме...
11  "Малый Ярославец" Трехлетова Макара Степанова против церкви Сретения, в своем доме...
12  "Лондон" Разумовскаго Петра Яковлева на Казанской улице, в доме Гребенщикова...
13 "Росписная" (верх) его-же на Большой линии, в доме Соболевых...
14  "Росписная" (низ) его-же, в том же доме...
15  "Волгская" его-же на Волгском берегу, в доме Тихомирова...
16  "Малые Столбы" Чечерина Федора Федорова на Власьевской улице, в общественном доме...
17  " Одесса" Галочкина Андрея Михайлова, в своем доме на Духовской улице...
18  "Вена" Резнова Николая Васильева на Духовской улице в доме Резнова...
19  "Кофе - ресторан" Монахова Пимена Петрова на Волгской набережной, в общественной беседке...
20  "Большая гостинница" Лысенкова Ивана Семенова на Сенной площади, в своем доме...
21  "Малая гостинница" его-же Лысенкова на Сенной площади, в доме Карабановой...
22  "Ярославская" Леднева Петра Яковлева на Широкой улице, в доме Пирожниковой...
23  "Рим" Опекуновой Анны Ивановой на Духовской улице, в доме Кузьминой...
24  "Кронштат" Соловьева Егора Степанова на Борисоглебской улице, в доме Степанова...
25 "Китай" Уткина Ивана Осеева на Воскресенской улице в доме Колясникова...
26  "Россия" Егорова Михаила Спиридонова на Власьевской улице, в доме Виноградовой...
27  "Новое заведение" Шишенкова Кузьмы Григорьева на Ростовской улице, в общественном доме...
28  "Николай" Липинскаго Адама Николаева на Большой Федоровской, в доме Баранова...
29   Его-же Липинскаго по Махалиной ? улице, в доме Лебедева...
30  "Казань" Кривошеиной Анны на Спасской улице, в своем доме...
31  "Нежин" Дмитриева Максима на Спасской улице, в своем доме...
32  "Русский пир" Серина Василия Дмитриева на Рождественской улице, в своем доме...
33  "Орел" Лыковой Варвары Алексеевой на Большой Московской, в доме Лыкова...
34  "Любимская дружина" Курочкина Феоктиста Митрофанова на Рождественской улице, в доме П/Небучинова?
35  "Пушная" Глазовой Дарьи Ивановой на Воскресенской улице, в общественном доме...
36  "Рим" Князева Дмитрия Ельпидифорова на Рождественской улице, в доме Леванцева...

Продолжу

Сообщение отредактировал Мельникова: 12 декабря 2020 - 21:43


#33 Мельникова

Мельникова

    Ветеран

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 976 сообщений

Отправлено 12 декабря 2020 - 21:37

Список трактирных заведений с продажей крепких напитков существовавших в Ярославле к концу 1874 г.
/ Продолжение /

37  "Англия гостинница" Петровичева Василья Иванова на Большой-Московской, в своем доме...
38  "Константинополь" Калашникова Николая Андреева на Борисоглебской улице, в своем доме...
39  "Базар" Спасскаго Льва в Таборах, в своем доме...
40  "Париж" Матвеева Степана Прохорова на Угличской улице, в своем доме...
41  "Александрия" Трифонова Василия Трифонова на углу улиц Борисоглебской и Мологской, в своем доме...
42  "Архангельск" Трифонова Александра Трифонова в Тверицах, в доме Калинина...
43  "Петергоф" Сумароковой Елены Андреевой на Воскресенской улице, в своем доме...
44  "Варшава" Анкудинова Егора Петрова на Казанской улице, в своем доме...
45  "Европа" его же Анкудинова на Власьевской улице, в своем доме...
46  "Крым" Тряпичкина Ивана Алексеева на Угличской улице, в доме Цветаевой...
47  "Берлин" Полякова на Большой линии, в доме Пузырева...
48  "Толчковская" Пирожникова Павла Семенова на Федоровской улице, в доме Низгиревой...
49  "Москва" Волкова Ивана Амосова на Никитской улице, в своем доме...
50  "Кавказ" Столбовой Александры на Которостном берегу, в доме Калинина...
51  "Кавказ" Столбова Ивана Гурьева по 1е июля на Пошехонской улице, в доме Гиткис, а с 1го июля на Рождественской,
в своем доме...
52  "Торговой дом" Гусевой Ольги Петровой в Коровниках, в своем доме...
53  "Любим" Кузьмина Ивана Калистратова в Тверицах, дом Назарова...
54  "Ярославская" Лондрон Александра Иванова по 1е июля на Рождественке, дом Столбова, а с 1го июля там же на Рождественке, в своем доме...
55  "Италия" Мальцева Ивана Павлова на Рождественке, дом Красавина...
56  "Перепутье" Муранова Якова Арсеньева на Лесной, в своем доме...
57  "Белый-Лебедь" Леонтьева Авксентия на Рождественке, в своем доме...
58  "Орлеан" Тимофеева Федора Григорьева у загороднаго сада, в своем доме...
59  "Петербургская гостинница" Яркова Петра Гаврилова на Рождественской улице, свой дом...
60  "Кокуевская гостинница" Кокуева Рафаила Ивановича на Власьевской улице, в своем доме...
61  "Любим" Дегтярева на Большой Московской...
62  "Пассаж" Волкова Ивана Амосова (бывший Комиссарова) на Стрелецкой, дом Высокой...
63  "Заведение Фомичева" Фомичева Николая Павлова на Угличской улице, в своем доме...
64  Буфет при саде Соболева, Смирнова...
65  "Белая Лебедь" Маньковой против Вознесенских казарм, в доме Страховой...
66  "Греческая кухмистерская" Долгова Агапа Степанова на Казанской улице, в доме Поповой...
67  Буфет при саде Берцова Ивана на Пошехонской улице, в своем доме...
68  "Цареградская" Маругина Василия на Казанской улице, дом Кузнецовой...
69  Совет старшин общественнаго собрания, буфет при Ярославском общественном собрании на Духовской, дом Горяинова...
70  Совет старшин дворянскаго собрания, буфет при дворянском клубе...
71 Буфет вокзала Московско - Ярославской железной дороги купца Федора Иванова Коновалова...
72 Буфет при офицерском собрании в Николо - Мокринских казармах, Корнилова...

Сообщение отредактировал Мельникова: 12 декабря 2020 - 21:43


#34 polfilina

polfilina

    Постоянный участник

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 81 сообщений

Отправлено 20 апреля 2021 - 16:39

Нашла трактир "Столбы" на фото!

Текст и фото с сайта www.fotoyar.ru http://www.fotoyar.ru/...

Очень интересный ресурс: на главной странице несколько десятков альбомов разных мест и улиц Ярославля "тогда" и сегодня.

«Трактир "Столбы" (на фото слева), вне всякого сомнения, известнейший в Ярославле. Располагался он на главной торговой улице города (ныне улица Андропова) у Толкучего и Мытного рынков. Именно сюда съезжался на Масленицу весь цвет уездного общества – других посмотреть и себя показать. На фоне четырех массивных колонн трактира дефилировали провинциальные щёголи и модницы (на жаргоне наших прадедов это называлось "столбиться"). Публика постарше собиралась внутри – полакомиться знаменитыми на весь город блинами и опрокинуть чарочку в честь праздника».

Прикрепленный файл  столбы.jpg   286,13К   4 Количество загрузок:

Прикрепленный файл  карта.jpg   225,06К   2 Количество загрузок:

#35 ИрИс

ИрИс

    Председатель ЯрИРО

  • Администрация форума
  • PipPipPipPipPip
  • 4 188 сообщений

Отправлено 27 мая 2021 - 19:12

Фонд № 1. Оп.1. Д. 118 ЯГВ 1879г № 4 от 11 января

Часть неофициальная.

Обзор происшествий по городу Ярославлю с 4 декабря 1878г по 1 января 1879 г
17 декабря. В трактире "Тверь" вечером, зажженная керосиновая лампа, которая висела на потолке, лопнула и керосин с огнём попал на повара - крестьянина Андрея Феофанова, которому при этом обожгло затылок, шею и локоть левой руки.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

  Кольцо генеалогических сайтов Всероссийское Генеалогическое Древо
Яндекс цитирования